Hierdie lugagtige lekkerny met 'n smaak wat van kleins af bekend is in 'n oorspronklike aanbieding, sal enigiemand mal maak!
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- - 200 ml swaar room (33%);
- - 100 ml gekookte kondensmelk + 'n bietjie vir versiering;
- - 6 g gelatien;
- - 5 g botter;
- - 30 g strooisuiker;
- - 10 g haselneute;
- - 10 g amandels;
- - 1 eetlepel. sesamsaad.
Instruksies
Stap 1
Week gelatien in koue water volgens die instruksies. Meng die room en gekookte kondensmelk intussen in 'n kastrol oor matige hitte. Bring tot homogeniteit en roer af en toe. Laat afkoel 'n bietjie, letterlik 'n paar minute, en voeg gelatien by die romerige massa. Ons roer totdat dit heeltemal opgelos is. Giet die massa in vorms en plaas dit in die yskas om te stol. Panna cotta is gereed.
Stap 2
Sit al die neute in 'n pan en braai liggies. Ons dra dit oor na 'n vorm wat met bakpapier uitgevoer is. Maak karamel in 'n braaipan: smelt die suiker tot bruin, voeg botter by, meng met 'n spatel tot glad en giet die neute in. Ons wag dat die massa hard word en dit in stukke breek.
Stap 3
Om die nagereg uit die vorms te verwyder, moet u die bodem vir 'n paar sekondes in 'n houer met warm water laat sak. Keer om op 'n bord, strooi neutkaramel oor en versier met druppels gekookte kondensmelk. Ons bedien. Smaaklike ete!
