Herfs is die seisoen vir die oes van appels. Dit word gebruik om sappe, kompote, konserwes en konfyt voor te berei. Appels word gedroog, geweek en gevries, en ook vars geëet. Om appelkoek te maak, soos pasteie, muffins en broodjies, is 'n uitstekende manier om dit te eet.
Rol "Appel Cilinder" is gemaak van gebak, wat dadelik met vulsel bedek en gebak word.
Om die brood voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:
- meel 300 g;
- eiers 2 stuks;
- melk 125 ml;
- suiker 200 g;
- botter 50 g;
- appels 5 st. (100 g elk);
- versiersuiker vir afstof.
Botter moet met 'n bietjie suiker gemaal word, en dit moet sag wees. Gebruik slegs 150 gram suiker om die deeg volgens die gespesifiseerde uitleg voor te berei. Klits die eiers met die orige suiker tot 'n ligte skuim vorm en voeg dit by die vooraf voorbereide botter. Meng alles saggies. Spoel die meel 2 keer uit en voeg dit dan by die deeg. Dit moet geleidelik bygevoeg word, en as die deeg baie dik word, kan u water byvoeg.
Klaargemaakte kortkoekdeeg is baie buigsaam en plastiek, hou nie by die hande nie, dit kan op die tafel uitgerol word. Die gebak word met 'n klein hoeveelheid meel op die tafel uitgerol, anders word dit verleng. Hierdie proses moet ook 'n bietjie tyd neem, anders is die deeg klewerig en bros.
Appels moet gewas, gekerf en gerasper word. Meng dit met van die suiker.
Rol die deeg in 'n egalige laag van ongeveer 1 cm dik, sit die voorbereide appelvulsel daarop en rol dit in 'n rol. Plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat en bak 25-30 minute op 180 grade Celsius. Die finale rol kan met poeier suiker besprinkel word.
