'N Lekker slaai kan 'n vitamienbesnoeiing genoem word. 'N Baster van 'n sappige, sagte persimmon van die Sharon-variëteit, verkry deur die kruising van 'n appelboom met 'n persimmon uit Japan, word beskou as 'n ideale bestanddeel vir baie soorte vitaminesalades. Hierdie helder gereg is geskik vir elke ete waarin niks moeilik is om voor te berei nie.
Dit is nodig
- - 2 persimmons;
- - 10 g gemmerwortel;
- - 1 g sout;
- - 200 g vinkel;
- - 1 g gemaalde swartpeper;
- - 1 eetlepel olyfolie;
Instruksies
Stap 1
Berei 'n persimmon voor wat groot en taamlik dig is. Spoel die vrugte goed af, droog dit op 'n papier- of linneservet. Sny die skil en sny in dun, fyn blomblare.
Stap 2
Kyk van nader, in die sentrale stukke is daar 'n beeldjie wat lyk soos 'n blom. Hier moet u dit neem. Berei nog 'n gereg met persimmon in die bestanddele voor vir die res.
Stap 3
Skil die gemmer, kap dit op 'n fyn rasper. Plaas die gemmer in 'n klein houertjie.
Stap 4
Trek die slaaisous aan. Voeg die botter van olywe in die gerasperde gemmer by. Gooi suurlemoensap daar. Meng die hele mengsel deeglik.
Stap 5
Giet die persimmon met die sous daaruit. Sit eenkant vir 10 minute, gooi in.
Stap 6
Spoel intussen die vinkel uit, verwyder die boonste growwe blaarplate. Kap die vinkel, wees versigtig om dit oor die korrel te verdeel. Dit moet dun skywe tot gevolg hê.
Stap 7
Dreineer die sap wat daaruit kom, uit die persimmon in 'n aparte bak. Die gemmer laat die sap ook uit, maar dit sal steeds handig te pas kom. Besprinkel die vinkel met die sappe en olyfolie.
Stap 8
Dit moet ongeveer 10 minute toegedien word om 'n ryker geur en smaak te gee.
Stap 9
Smeer die persimmon op 'n pragtige groot skottel en smeer dan die vinkel bo-oor. Geur met sout en peper na smaak. Garneer die slaai met gekapte kruisement en kruie van u keuse.
