Ongelooflike heerlike en voedsame slaai uit die hoë berge van die Kaukasus! Probeer om u geliefdes met hierdie slaai te voed, u sal nie spyt wees nie!
Dit is nodig
- - 1 blikkie ingemaakte bone
- - 200 g filet (beesvleis, vark, lam om van te kies)
- - 1 PC. rooi ui
- - 1 PC. rissiepepers
- - 1 PC. soetrissie
- - 2 knoffelhuisies
- - 1 bos koriander
- - 50 g okkerneute
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie
- - suneli hop na smaak
Instruksies
Stap 1
Kook die vleis vir ongeveer 'n uur in soutwater. Koel af en dobbel in 'n slaaibak.
Stap 2
Kap die ui in dun halwe ringe. Haal ongewenste sade uit soetrissies en sny dit in repies.
Stap 3
Skil en kap die rissiepeper (die warmste deel van hierdie peper kom voor in die sade en die segment wat die naaste aan die steel is). U kan die mate van skerpheid na wense aanpas.
Stap 4
Kap die okkerneute en knoffel fyn (jy kan ook 'n knoffelpersie of rasper gebruik).
Stap 5
Kap die koriander fyn (as daar geen koriander in die kombuis is nie, kan jy dit vervang met vars pietersielie).
Stap 6
Dreineer die rooiboonpot, spoel dit uit en plaas dit in die slaaibak. Sout, voeg suneli-hop by na smaak. Geur met olyfolie. Sonnige Georgia-slaai is gereed.
