Siriese eiervrug is 'n Siriese gereg. Eierplante is baie lekker en bevredigend. Ongetwyfeld sal hulle u feestafel versier en u gaste aangenaam verras.
Dit is nodig
- - 1,5 kg eiervrug
- - 300 g maalvleis
- - 3 stuks. uie
- - 5 knoffelhuisies
- - 1 soetrissie
- - 1-1,5 koppies tamatiesap
- - 2 tamaties
- - sout, peper, lourierblaar, paprika
- - pietersielie
Instruksies
Stap 1
Neem eers die eiervrug, was dit goed en skil dit in repies. As hulle kook, sal dit hulle help om hul vorm te behou en die eiervrugte sal sag en smaaklik wees.
Stap 2
Braai die eiervrugte in groot hoeveelhede groente-olie in porsies. Wanneer braai, neem eiervrugte nie olie op nie, dit is 'n groot pluspunt.
Stap 3
Braai tot goudbruin, maar nie oordadig nie. Plaas die gebraaide eiervrugte op bakpapier, wat die oortollige olie sal versamel.
Stap 4
Braai die maalvleis in 'n pan, voeg dan gekapte soetrissies en uie by. Laat prut tot gaar, geur met sout na smaak, voeg lourierblaar, paprika, gemaalde peper by.
Stap 5
Maak 'n sny aan die kant in die eiervrug en gebruik jou duime om die vleis binne te druk, en vorm koppies en sit die maalvleis in. Sout die eiervrugte binne voordat dit gevul word.
Stap 6
Druk die knoffel in die tamatiesap, voeg gekapte pietersielie by en meng alles goed en giet die gevulde eiervrugte. Sit die tamatiebekers bo-op en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir ongeveer 20-25 minute. Garneer met pietersielie en sit voor.
