So 'n ligte slaai behaag nie net met 'n pikante smaak nie, maar ook met verskillende helder kleure. Dit word ideaal gekombineer met vleis en aartappels, wat geskik is vir 'n gesinsete en 'n feestelike fees. En sy hoofgeheim lê in die vulstasie.
Dit is nodig
- - 'n handvol rooi en geel kersietamaties;
- - 2 swart tamaties;
- - groen tamatie;
- - 2 pers tamaties;
- - 1/2 tros basiliekruid;
- - 1/3 brandrissiepeper;
- - 'n knoffelhuisie;
- - swartpeper, sout;
- - 2-4 eetlepels. eetlepels wynasyn.
Instruksies
Stap 1
Was die kersietamaties en plaas dit in 'n groot slaaibak sonder om dit te sny. Sny die res van die tamaties in skywe van verskillende groottes en voeg dit by die slaaibak.
Stap 2
Skil en kap die knoffel. Kap die chili en basiliekruid grof en voeg dit by die tamaties in 'n slaaibak.
Stap 3
Geur die slaai met seesout en growwe swartpeper, bedruip met wynasyn en roer dit saggies. Sit dit dadelik voor sodat die tamaties nie tyd het om al die sap vry te stel nie, anders is die slaai nie meer so mooi nie.
