'N Eenvoudige en terselfdertyd verrassend lekker cocktail wat duisende seevaarders se lewens gered het, waarvan die uitvinding glad nie die idee van 'n mixoloog was nie.
In die 17de eeu het Engelse matrose besef dat die verbruik van sitrusvrugte help om skeurbuik te voorkom, wat een van die mees algemene siektes tydens lang reise is.
In 1747 het James Lind, 'n Skotse chirurg, 'n kliniese studie gedoen wat die effek van sitrusvrugte teen skeurbuik toon. Maar hy het ook aangevoer dat skeurbuik die gevolg is van baie faktore - soos byvoorbeeld slegte verteerde voedsel van swak gehalte, onbehandelde water, verwerkingsure en gevolglik algehele moegheid, vogtigheid en swak lewensomstandighede. Daarom het hy nie beweer dat sitrusse 'n wondermiddel vir skeurbuik en die enigste redding is nie.
In 1794 het 'n skip met die naam Suffolk 23 weke gevaar sonder om op pad na Indië te stop, en elke lid van die bemanning het een noodsaaklike bestanddeel in die dieet gehad - suurlemoensap. Gedurende die hele reis het niks dodeliks met een van die matrose gebeur nie. Hierdie onbetwisbare feit is 'n gevolg van die feit dat sitrussap sedert 1800 'n onmisbare onderdeel van die dieet van die hele vloot geword het. Die handelsmerkskeepvaart (1867), wat dikwels aangehaal word, het dit vir alle Britse skepe verpligtend om limoen sap in hul dieet in te sluit.
Nadat die voordele van die drink van sitrussap algemeen bekend geword het, het Britse matrose wat groot hoeveelhede daarvan verbruik het, dit met 'n dagrantsoen water en rum begin meng en dit liefdevol Limeys genoem.
Gewoonlik het die sap behoue gebly en nie bederf nie, danksy die klein hoeveelheid rum wat daarby gevoeg is, maar in 1867 het Lauchlin Rose - die eienaar van 'n skeepsbouonderneming in Skotland, die proses om vrugtesap met suiker, en nie alkohol nie, te konsentreer. soos voorheen. Om die produk in groot verspreiding te bring, het hy dit in aantreklike bottels verpak met die Rose's Lime Cordial-etiket. Vandag gebruik kroeë kalk as 'n voormengsel, dit wil sê dit word vooraf gekook en met jenewer gemeng wanneer dit bedien word.
Volgens die legende het die senior amptenare rum gedrink en dit met suurlemoensap gemeng, maar die senior offisiere het natuurlik gin gedrink en dit met Rose's Lime Cordial gemeng.
Wat die naam betref, beteken die letterlike vertaling 'gimbal' - dit is 'n klein instrument om vate alkohol wat deur Britse skepe vervoer word, oop te maak.
'N Ander verhaal sê dat die skemerkelkie vernoem is na 'n sekere mariene dokter met die naam Thomas Desmond Gimlette.
Ondanks die konsonansie het die dwerg Gimli uit die trilogie van professor John Ronald Rowel Tolkien absoluut niks daarmee te doen nie.
Een van die gunsteling cocktails van Timur Bekmambetov se vrou, Gimlet, bevestig dat die drink van alkohol in redelike dosisse voordelig en soms lewensbelangrik is.
