Vertaling van Julie Lambert se artikel dat vars koffie in 'n skoon koppie ingooi baie mooier is as in 'n vuil. En nog aangenamer is om koffie te brou in 'n horing wat skoon is om te skyn. Of cezve, suiwer tot glad. Of 'n Franse pers wat tot op die punt van deursigtigheid skoon is. Almal verstaan dat met verloop van tyd, selfs in die mees geliefde geregte, allerlei nare dinge ophoop.
Koffie word op soveel maniere gebrou dat aandag aan almal natuurlik baie moeilik is. Tradisioneel word tuis 'n moka, 'n Franse pers, 'n drup-koffiemaker en 'n espressomasjien gebruik.
Hoe weet u wanneer dit tyd is om u koffietoerusting skoon te maak? Eerstens moet dit gereeld gedoen word, ongeveer een keer per week. En tweedens, as daar onaangename en onkarakteristiese aantekeninge van bitterheid in die koffie verskyn, is dit u koffiemasjien (byvoorbeeld) wat u vertel dat dit tyd is om die pype daarvoor skoon te maak (al klink dit ook hoe). Die minerale in die water versamel mettertyd, wat beteken dat dit die smaak beïnvloed.
Die eerste koffietoestel is moka. Stap-vir-stap-instruksies oor hoe om dit skoon te maak:
- Eerstens: wag totdat dit afkoel.
- Neem dit uitmekaar, dit is maklik en intuïtief.
- Spoel elke segment afsonderlik uit met warm water. Dit is belangrik om nie harde sponse te gebruik nie, veral nie metale nie, en om ook nie bytende chemikalieë te gebruik nie.
- Vee dit droog met 'n sagte lap.
- Versamel.
- Maal die koffie in 2 standaard infusies en gaan deur die moka sonder om die koffie te drink. Dit is om die metaalagtige smaak wat in die eerste twee koppies in die pad sal staan, te verwyder.
Die tweede koffietoestel is 'n Franse pers. In werklikheid is dit veelsydig, geskik vir tee en cascara. Maar wanneer u koffie brou, word die baadjie die vuilste as u dit gereeld doen. Hoe om 'n Franse pers skoon te maak:
- Eerstens: wag totdat dit afkoel.
- Gooi skottelgoedseep en warm water in die fles.
- Plaas die plunjer en doen dit op en af totdat die skuim verskyn (vir mans, vertrou dit gewoonlik aan u kêrel).
- Was die fles met 'n sagte spons. Die reël van die vorige blok word hier herhaal: dit is belangrik om nie harde sponse te gebruik nie.
- Gebruik koeksoda as u u baadjie selde skoonmaak. Meng met water tot pasta en borsel met 'n sagte borsel.
- Gemaalde koffiebone, terloops, die sogenaamde koek, kan nie weggegooi word nie, maar as 'n basis vir 'n skrop. 'N Koffieskrop is 'n uitstekende en, as u die koste van die koffie self aftrek, 'n gratis skoonheidsproduk.
Die derde nommer is 'n kapsule-koffiemaker. Hoe om 'n kruiwa van die kapsule skoon te maak:
- Meng water en wit asyn een tot een. Vul die kruiwa tenk met die mengsel tot die uiterste.
- Begin die brou siklus sonder koffie totdat die reservoir leeg is.
- Spoel die fles deeglik uit, vul dit weer met skoon water aan en hardloop weer vir 'n paar siklusse sonder koffie om die asyn af te spoel.
- Vee van binne en buite af met 'n klam lap en laat droog word.
En laastens, 'n espressomasjien, hier het u 'n skoonmaakmiddel vir die koffiemasjien nodig, dit is belangrik om nie die eerste een by die huis te gebruik nie en, soos u lyk, ja-ok-alles-sal-wees - geskik, koop een keer 'n regte skoonmaakmiddel vir koffie, dit is goedkoop:
- Die kruiwa moet 'n sogenaamde blinde houer hê. Soek dit, plak dit in die portafilter en begin die proses sonder koffie.
- Gooi 'n skoonmaakmiddel vir koffiemasjiene in die blinde houer en fiets weer.
- Spoel af met water.
- Gebruik 'n sagte lap om skoon te maak.
Die belangrikste is dat u nooit harde skoonmaakmiddels moet gebruik nie (deeltjies sal in u koppie kom en die smaak van u koffie hopeloos vernietig); gebruik nie 'n skottelgoedwasser nie (die beste koffie word met die hand geoes, die beste mense was koffie-toestelle met die hand), moenie die bitterheid in smaak ignoreer nie en moenie skoonmaak oorslaan nie, dit moet elke dag volgens u skedule wees.
Maak arabica weer wonderlik!
