Heuningkoekies met amandels is baie lekkerder as wat dit lyk. Hierdie lekkerny sal beide volwassenes en kinders aanspreek. Maak gou om dit te kook!
Dit is nodig
- - meel - 300 g;
- - mieliestysel - 50 g;
- - botter - 130 g;
- - suurroom - 170 g;
- - eier - 1 st.
- - vanieljesuiker - 2 eetlepels;
- - heuning - 2 eetlepels;
- - bakpoeier vir deeg - 1/2 teelepel;
- - sout - 'n knippie;
- - cognac - 2 eetlepels;
- - amandels - 100-120 g;
- - papawer;
- - suiker.
Instruksies
Stap 1
Sit die heuning in 'n aparte bak. Voeg 1 eetlepel vanieljesuiker daarby. Nadat die mengsel met 'n waterbad gesmelt is, voeg cognac daarin. Maal die afgekoelde botter deur te rasper en voeg dit dan by die res van die massa. Meng alles goed.
Stap 2
Voeg die volgende bestanddele in die romerige heuningmassa: rou hoendereier; suurroom; die oorblyfsels van vanieljesuiker; mieliestysel; gebreekte amandels in klein stukkies en 'n droë mengsel het deur 'n sif gegaan, bestaande uit koringmeel, sout en bakpoeier vir deeg. U kan laasgenoemde deur soda vervang. As u alles goed meng, kry u 'n taamlike vetterige deeg. Sit dit vir ongeveer 60 minute in die koue.
Stap 3
Haal die deeg na 60 minute uit die yskas. Rol dit uit in die vorm van die laag. Sny klein sirkeltjies uit die gerolde deeg met behulp van 'n ronde skottel.
Stap 4
Plaas die resulterende ronde koeke van die deeg op 'n bakplaat, of liewer op 'n perkament daarop, op 'n afstand van mekaar. Kombineer papawersaad met korrelsuiker. Versier die toekomstige heuningkoekies met amandels met die besprenkeling daaruit. Hou die skottel in hierdie vorm vir 'n paar minute by kamertemperatuur.
Stap 5
Nadat die tyd verstreke is, stuur die lekkerny wat in die oond gebak moet word, waarvan die temperatuur 175 grade is. Kook die gereg tot dit bruin is, dit wil sê ongeveer 20 minute. Heuningamandelkoekies is gereed!
