'N Baie eenvoudige en heerlike tweede gang. Vir die bereiding van maalvleis kan u vars vleis gebruik of net 'n maalvleis neem.
Dit is nodig
- - 200 ml melk;
- - 50 g botter;
- - 50 g lae-vet suurroom;
- - 400 g maalvleis;
- - 4 dinge. hoender eiers;
- - 2 stuks. bolle;
- - 20 g witmeel van die hoogste gehalte;
- - 5 g swartpeper;
- - 100 g vars kruie;
- - 20 ml tamatiepasta;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n klein koppie, plaas die maalvleis daarin, sout en peper. Spoel die ui in koue water uit, droog en skil. Kap een ui fyn en voeg by die maalvleis, meng en laat dit effens broei.
Stap 2
Hardgekookte eiers, koel af en skil. Kap die geskilde eiers fyn. Spoel setperke af en laat droog word, kap fyn en meng met eiers. Voeg suurroom by die mengsel, meng alles en sout.
Stap 3
Smelt die botter in 'n goed verhitte pan en voer 'n derde van die maalvleis in 'n ovaal uit. Sit 'n mengsel van eiers en kruie met suurroom bo-op. Braai bietjie. Bedek die bokant met die oorblywende maalvleis en braai dit stadig om. Verkoel effens en plaas op 'n bakplaat. Bak 40 minute in die oond.
Stap 4
Sit die voltooide rol op 'n lang skottel, borsel met 'n mengsel van tamatiepasta en botter. U kan met kruie versier soos u wil.
