Kohlrabi is baie gesond en fyn van smaak. Die Britte het op die idee gekom om hierdie klein en ongewone groente met sampioene te vul en in die oond te bak en met los botter te gooi. Hulle vind die smaak van koolraapies naby kool en verkies hierdie gereg bo gevulde kool.
Dit is nodig
- - 90 g olie;
- - 6 koolraap;
- - 1 uie;
- - 2 eiers;
- - 300 g sampioene;
- - 30 g sesamsaad.
Instruksies
Stap 1
Die keuse van 'n groter koolraap. Hulle moet gespoel word en die middel uitgesny word, sodat dit maklik is om dit te vul.
Stap 2
Sit die voorbereide koolraap op die bodem van 'n diep kastrol, giet 'n bietjie water en laat dit vir 'n kort rukkie (10 minute) prut.
Stap 3
Ons verhit die botter om die vloeistof te verdamp.
Stap 4
Kap die uie en braai in olie. Giet na 'n paar minute fyngekapte sampioene by die ui, sout en peper. Braai, prut, voeg eiergele by.
Stap 5
Vul koolrabi met die gevolglike sampioen-paprikash. Ons plaas dit in 'n gerieflike bak. Giet die orige botter (los) en bak.
Stap 6
Kort voordat die koolraap gereed is (na 10 minute), versier dit bo-op met wit, vooraf geklits. Plaas dit weer 'n paar minute in die oond.
