Koffieliefhebbers sal hou van die ongewone resep vir koffiejellie. Hierdie gereg is oorspronklik van Peru. Boonop sou jellie 'n goeie nagereg wees. die gespesifiseerde hoeveelheid kos is genoeg vir 5 porsies.
Dit is nodig
- - melk - 1 l;
- - sjokolade - 120 g;
- - suiker - 200 g;
- - koffiebone - 50 g;
- - eiers - 4 stuks.;
- - vanillien - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Voeg vanillien by die melk en sit dit aan die brand. Laat dit kook.
Stap 2
Gooi koffiebone (dit moet gebraai word) in melk, prut vir 5 minute. Haal dit van die vuur af en laat dit vir 15 minute toedien.
Stap 3
Kook karamel. Meng 100 g suiker met 1/2 glas water, steek dit aan die brand. As die suiker oplos, verwyder die stroop van die vuur.
Stap 4
Voeg sjokolade (in stukke gekap) by die warm suikerstroop, meng. Die sjokolade los heeltemal op.
Stap 5
Syg die melk deur 'n sif om die koffiebone te verwyder.
Stap 6
Gooi melk in die sjokoladesiroop.
Stap 7
Skei die blankes van die geel. Klits die geel met die orige suiker.
Stap 8
Giet melk in die geel met suiker, meng. Ons sit 10 minute op lae hitte om die jellie te verdik. Roer aanhoudend, moenie kook nie. Verkoel die jellie tot kamertemperatuur.
Stap 9
Ons gooi dit in vorms en stuur dit na die yskas totdat dit verdik. Smaaklike ete!
