Pot sop is lekker en gerieflik. Om in die oond te kook, neem baie minder tyd as om op die stoof te kook. Vinnig, eenvoudig, gesond en lekker - probeer dit.
Dit is nodig
- - 300 gram aartappels,
- - 300 gram vark (jy kan hoender neem),
- - 1 ui,
- - 1 wortel,
- - 3 medium tamaties,
- - 50 gram sjampanje,
- - 1 eetlepel. 'n lepel sonneblomolie,
- - dille na smaak,
- - 4 teelepels sout,
- - 1 teelepel droë speserye.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis af, droog, sny in klein stukkies.
Stap 2
Verhit sonneblomolie in 'n braaipan en braai die vleis daarin.
Stap 3
Skil die ui en sny dit in blokkies. Voeg die ui by die vleis, roer deur. Geur met speserye en soteer dit vir tien minute op matige hitte.
Stap 4
Skil die aartappels, was, sny in groot blokkies.
Sny die geskilde wortels in klein blokkies of dun halwe ringetjies na smaak.
Skil die tamaties en kap fyn.
Sny die sjampanje in helftes of kwarte.
Stap 5
Sit vark en uie in elke pot. Plaas aartappelblokkies op die vleis. Vir aartappels, wortels, dan tamaties. Plaas sjampanje bo-oor, strooi gekapte dille oor. Gooi 'n teelepel sout in elke pot en giet kookwater daaroor. Bedek met deksels.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180 grade.
Stap 7
Plaas die potte vir 40 minute in die oond. Laat die voorbereide sop 10 minute staan, bedien dit dan met suurroom.
