Fancy en lekker patties kan gemaak word deur vleis deur haringfilette te vervang en 'n paar bestanddele by te voeg.
Dit is nodig
5 stukke aartappels, 1 haring, 1 ui, 100 gram kaas, 1 eier, 20 gram botter, 2-3 eetlepels meel, 3 eetlepels broodkrummels, 1 eetlepel groente-olie, sout en peper - na smaak
Instruksies
Stap 1
Skil die haring en verwyder die kop, stert, vinne. Haal visfilette van die rif af en verwyder groot bene.
Stap 2
Kook aartappels, kap in kapokaartappels, voeg botter by en meng goed.
Stap 3
Skil die ui, kap en braai in groente-olie. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Breek die eier en skei die eiergeel versigtig van die wit. Klits die proteïen liggies.
Stap 4
Gaan die haringfilet deur 'n vleismolen, meng met kapokaartappels, gebraaide uie, kaas, geel en meel. Meng goed met u hande.
Stap 5
Van die gevolglike massa, blind in klein koteletjies, doop elkeen in proteïene en brood in broodkrummels.
Stap 6
Braai die kotelette aan albei kante tot goudbruin.
