Byna almal hou van tuisgebak, maar baie spyt hul tyd aan kulinêre lekkernye. Hierdie vinnige en lekker koekies bespaar tyd en geld en geniet die hele gesin.
- eier
- 180-200 gram botter
- 150-180 gram suiker
- 'n bietjie koeksoda / bakpoeier
- ongeveer 2-2,5 koppies meel
Uit hierdie hoeveelheid produkte kry u ongeveer 30 heerlike koekies!
Voorbereiding:
1. Meng suiker met eier, voeg soda by. Maal die mengsel en meng goed.
2. Voeg warm en sagte botter by.
3. Meng alles in 'n homogene massa.
4. Voeg meel geleidelik by, meng en knie die deeg dadelik.
5. Besprinkel die tafel met meel en rol die deeg daarop nie dikker as 1 cm uit nie.
6. Sny koekies uit die gerolde deeg. U kan hulle krullerig maak, maar u kan ook net 'n glas gebruik om 'n netjiese ronde koekie te kry.
7. Bak nie meer nie as 10 minute (gewoonlik is 7-8 genoeg) by 170 grade. Koekies moet sanderig geel wees, nie donkerder nie, anders droog dit uit en verkrummel.
Heerlike, sagte en krakerige koekies is gereed. Dit word amper net so vinnig geëet as wat dit gaar is. U kan eksperimenteer met die samestelling: papawer sade, kakao of klapper byvoeg. Versier met versuikerde vrugte of bessies bo-op.
