Hierdie pastei met 'n vulsel wat in elke groentetuin groei, kos nie veel nie. Dit sal nie veel van u tyd en moeite verg nie.
Dit is nodig
- - skilferkorsdeeg 500 g
- - vars suring 300 g
- - korrelsuiker 6-7 eetlepels. l.
- - koringmeel
- - hoendereier om die tert te smeer
Instruksies
Stap 1
Ons begin met die voorbereiding van 'n heerlike pastei met die voorbereiding van suring. Suring moet goed met koel water afgespoel word en laat dreineer deur die setperke in 'n vergiettes te plaas, moenie die blaarstingels afbreek nie, want dit word sag tydens kook. Ons sny dit met medium stroke oor die vel. Vou in 'n bak, verpletter 'n bietjie met 'n drukgang.
Stap 2
Ons gaan direk voort met die voorbereiding van die tert. Rol die deeg uit (die skilferkorsdeeg rol in net een rigting uit). Ons neem een laag deeg, strooi dit liggies met meel, rol dit 2-3 millimeter dik uit. Besprinkel nou die middel van die laag eweredig met korrelsuiker (ongeveer 2-3 eetlepels), smeer die helfte van die gekapte suring bo-oor. Strooi weer suiker bo-oor (2-3 eetlepels). Diegene wat soeter daarvan hou, kan nog meer byvoeg. Ons draai die boonste en onderste dele van die laag opwaarts sodat die vul nie uitval nie. Ons sny aan beide kante van die deegrand en sit dit op mekaar en skep 'n soort varkstert.
Stap 3
Voordat u die koek bak, moet u dit met 'n geklitste hoendereier borsel. Ons bak die koek by 'n temperatuur van 180 grade. Ons haal dit eers uit die oond nadat 'n goudbruin kors verskyn het.
