Hierdie heerlike en baie sagte Griekse sop sal beide volwassenes en kinders aanspreek. Die helder kleurkombinasie van rooi vis en geel mielies sal u opbeur en u aptyt wek, terwyl die geurkombinasie van spek en vis u 'n nuwe gastronomiese ervaring sal gee.
Dit is nodig
- - 300 gram filet salm of gerookte forel (verpakking);
- - 100 gram spek;
- - 170 gram blikkie suikermielies in blik;
- - 3 stuks. aartappels;
- - 2 uie;
- - 2 glase melk;
- - 3 glase water;
- - sout, gedroogde tiemie, gemaalde paprika, swartpeper na smaak;
- - gekapte kruie (dille, pietersielie).
Instruksies
Stap 1
Kap die spek fyn, braai dit in 'n kastrol totdat die vet gesmelt is.
Stap 2
Skil die ui en sny dit in klein blokkies, voeg dit by die spek en braai dit vir 5 minute. As die spek maer is en daar min vet gesmelt is, kan u 'n bietjie botter byvoeg.
Stap 3
Gooi water in 'n kastrol, meng alles, bring tot kookpunt. Voeg die geskilde aartappelblokkies en die vis by, in klein stukkies gesny. Kook die sop vir 15 minute.
Stap 4
Skei die mielies van die vulsel, voeg dit by die sop, gooi warm melk daar in, voeg sout, speserye by en kook nog 5-10 minute, terwyl jy dit heeltyd roer. Sit vars kruie in 'n bord voor u dit voorsit.
