Kool is 'n groente wat baie gebruik word om te kook. Dit word in koolsop en borsjt fyngedruk, by bredies en hoofgeregte gevoeg, en selfs gebruik as vulsel vir pasteie en pannekoek. Kool met mielies en ertjies is 'n gereg wat geskik is vir vegetariërs, vaste mense en diegene wat die figuur volg.
Dit is nodig
- - kool - 200 g;
- - wortels - 1 st;
- - ui - 1 stuk;
- - bevrore ertjies - 4-5 eetlepels. l;
- - bevrore mielies - 4-5 eetlepels. l;
- - tamatiepasta of sous - 2 eetlepels. l;
- - knoffel - 1-2 naeltjies;
- - setperke na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ons berei die bestanddele voor. Skil die wortels, knoffel en uie en kap dit dan. Sny die wortels in repies, sny die ui in 1/4 ringe, kap die knoffel fyn.
Stap 2
Giet sonneblomolie in 'n diep braaipan of ketel en sit op 'n stadige vuur om op te warm. Giet die voorbereide uie en wortels in 'n kastrol. Terwyl die groente rooster, kap die kool in dun repies. Giet die kool in die skottel as die wortel 'n goue tint kry.
Meng die bestanddele en laat 7-10 minute oor lae hitte onder 'n toe deksel prut. As die kool amper gereed is, voeg sout, peper of enige ander geursel by. Voeg tamatiesous of pasta by indien verlang.
Stap 3
Ons proe die gereg en voeg dan die bevrore ertjies en mielies by en laat nog vyf minute prut. Kap die setperke fyn, giet dit in 'n kastrol en voeg gekapte knoffel by. Skakel die stoof af en laat die skottel 5-10 minute rys, lê dan op borde en sit voor. Gestoofde kool kan as 'n onafhanklike gereg gebruik word, of saam met kapokaartappels bedien word.
