Ek bring 'n baie lekker en bevredigende hap onder u aandag - varktertjies. So 'n gereg sal net betyds wees vir enige feestelike aandete.
Dit is nodig
- - koringmeel - 1, 5 koppies;
- - maalvleis - 300 g;
- - room 33% - 1 glas;
- - botter - 150 g;
- - eiers - 3 stuks.;
- - Cheddarkaas - 150 g;
- - groen uie - 0,5 bos;
- - gemaalde rissiepeper - 0,5 teelepel;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n groot koppie en meng die volgende bestanddele daarin: botter, koringmeel, een hoendereier en 'n halwe teelepel sout. Meng hierdie bestanddele in 'n homogene mengsel met 'n menger. Nadat u die deeg geknie het, rol dit in 'n laag en sny sirkels met dieselfde deursnee uit. U moet 20 vorms hê. Plaas dit in blikkies, met botter gesmeer en met 'n klein bietjie meel bestrooi, en druk liggies om 'n mandjie te maak. Die basis vir die varktertjies is gereed.
Stap 2
Nadat u die maalvleis in 'n pan gesit het, braai dit in sonneblomolie tot dit half gaar is, geur dan met gemaalde chili en 0,25 teelepel sout. Meng alles behoorlik.
Stap 3
Vul die deegblikke met die resulterende vleismassa. Bedek hierdie mengsel met gerasperde kaas en fyngekapte groen uie.
Stap 4
Klits 'n mengsel van 2 hoendereiers, room en 'n bietjie sout by. Vul die oorblywende spasie in die vorms met die gevolglike massa. Stuur die tertjies in hierdie vorm vir ongeveer 25-28 minute by 180 grade. Die gereedheid van hierdie gereg kan ook bepaal word deur die goudbruin kors.
Stap 5
Laat die afgewerkte skottel vir 10 minute afkoel, haal dit dan versigtig uit die vorms en sit dit warm voor. Die varktertjies is gereed!
