Hierdie slaai kombineer heel ongewone produkte, sodat geen van die gaste die smaak daarvan sal vergeet nie. Voeg 'n heerlike blaas Sea-slaai met garnale en ingemaakte tuna by u nuwejaarsmenu.
- 4 hardgekookte eiers;
- 1 avokado;
- 'n halwe kalk;
- 10-12 groot koninggarnale;
- 'n blikkie tuna in sy eie sap (jy kan dit al kap);
- 100 ml natuurlike jogurt of suurroom met lae vet;
- 'n paar teelepels Dijon-mosterd;
- 'n teelepel vars heuning;
- 'n bietjie sout.
1. Maal gekookte eiers, sny die avokado in helftes, verwyder die been en die vel.
2. Kap die limoenpulp fyn en druk die sap daaruit.
3. Garnale moet gekook word tot sag, afgekoel en geskil.
4. Sit eiers in 'n deursigtige slaaibak, dan fyngemaakte massa ingemaakte tuna.
5. Plaas die gekapte avokado in die volgende laag.
6. Dan 'n laag van 8 gekapte garnale (die res moet vir garnering gelaat word).
7. Meng suurroom met lemmetjiesap, sout, Dijon-mosterd en heuning.
8. Giet die slaai bo-oor met hierdie slaaisous en laat dit 'n halfuur staan. Garneer dan met die oorblywende garnale en kruie.
'N Ligte en oorspronklike slaai sal nie sonder aandag op u Oujaarstafel gelaat word nie.
