Die aromatiese spek sop sal baie byval vind. U kan dit aan gaste bedien of net u huishouding asb. Die sop kan in 'n gewone bak of in porsies, in borde bedien word.
Dit is nodig
- - 300 g spek;
- - 150 g wortels;
- - 200 g seldery;
- - 150 g uie;
- - 600 g aartappels;
- - 300 g ingemaakte bone;
- - tiemietakke;
- - groente olie;
- - sout, peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sorg vir groente. Kap die geskilde ui fyn, rasper die wortels op 'n mediumgrootte rasper. Skil die aartappels, sny in blokkies. Sny die spek in medium stukke. Doen dieselfde met seldery.
Stap 2
Berei 'n kastrol voor. Braai die ui in groente-olie. Voeg gerasperde wortels by die ui en braai alles. Plaas blokkies spek en seldery in 'n roosterbrood. Alles moet ongeveer 5 minute kook.
Stap 3
Vul alles met water. Onthou dat u sop het, dus moet u die regte hoeveelheid water hê. Voeg voorbereide aartappels, peper, sout by die sop. Giet die blikkiesbone na 3 minute uit, kook nog 3 minute.
Stap 4
Gooi die tiemie in die pot, die sop is gereed, jy kan die hitte afskakel. Laat dit 15 minute brou en die deksel toemaak, sodat dit beter versadig is met al die geure.
