Paella is 'n heerlike gereg op rys. U kan dit met enigiets aanvul - vleis, groente, seekos. Ons beveel aan dat u paella voorberei met hoenderhartjies en pruimedante.
Dit is nodig
- - 2 koppies langgraan rys;
- - 500 g hoenderhartjies;
- - 1 ui;
- - 1 wortel;
- - 10 stukke. pruimedante;
- - groente-olie, sout, peper.
Instruksies
Stap 1
Soteer gekapte uie en wortels in 'n kastrol of pan. Voeg hoenderhartjies by. U kan elke hart in die helfte sny om dit later makliker te eet.
Stap 2
Spoel die langkorrelige rys uit (dit is beter om nie ronde rys te neem om 'n pap gereg te vermy nie). Voeg rys by die pan of moenie water byvoeg nie! Bedek, verhit vir 5 minute.
Stap 3
Giet nou 1 glas kookwater in die bak, roer, bedek met 'n deksel. Prut oor lae hitte totdat al die water verdamp het.
Stap 4
Wanneer die water verdamp het, voeg speserye en sout na smaak by. Giet nog 1 glas water in, bedek en laat prut tot die rys gaar is.
Stap 5
Spoel die pruimedante deeglik onder lopende water uit; u kan dit selfs vir ten minste 10 minute laat week, dan in klein stukkies sny, vyf minute voor die bereiding aan die skottel voeg.
Stap 6
Paella met hoenderhartjies en pruimedante is gereed, jy moet die gereg warm bedien.
