Mannik is so 'n bekende en gunsteling kolwyntjie vir tee. Dit kan voorberei word vir 'n vinnige hand vir die aankoms van gaste of net u huisgesin bederf. 'N Klassieke pastei word voorberei van die eenvoudigste produkte wat die gasvrou gewoonlik in die kombuis het.
Klassieke manna resep
U benodig die volgende produkte:
- kefir 3, 2% vet - 1 glas;
- hoendereiers van die 1ste graad - 3 stuks;
- semolina - 1 glas;
- korrelsuiker - 1 glas;
- koringmeel - 4 eetlepels. l.;
- vinnige kalk koeldrank - 1 teelepel.
Plaas eiers en suiker in 'n kastrol en maal dit in 'n homogene massa. Giet kefir in en voeg semolina by. Roer. Laat die mengsel 30-40 minute brou sodat die graan opwel. Moenie hierdie aksie verwaarloos nie, anders is die manna droog.
Smeer 'n oondbak met botter en strooi meel oor. Andersins kan die koek tot onder toe brand. Voeg 4 eetlepels daarby voordat u die deeg in die vorm gooi. meel en koeldrank. Meng alles deeglik, giet die deeg dadelik in 'n bakhouer en stuur dit na 'n oond wat 40 minute voorverhit is tot 190 grade. U kan die afgewerkte manna met poeiersuiker versier.
Gereedheid kan met 'n houttandstokkie nagegaan word. Dit moet op verskillende plekke van die manna vasgesteek word. As daar geen deeg op die stokkie oor is nie, en dit droog is, is die koek gereed.
Mannik op jogurt met suurlemoenglans
Vir die toets benodig u:
- drink vrugtejogurt - 500 g;
- semolina - 500 g;
- botter - 2/3 pak;
- korrelsuiker - 200 g;
- hoender eier 1 graad - 4 stuks.;
- 'n sakkie vanieljesuiker;
- bakpoeier vir die deeg.
Vir die glans benodig u:
- versiersuiker - 2 glase;
- botter 70 g;
- suurlemoensap - 2 eetlepels
Skei die blankes van die geel. Voeg voorgesagte botter by die geel, gooi jogurt in, voeg suiker en vanielje by. Meng semolina apart met bakpoeier in 'n ander houer en knie met jogurtmassa. Laat die semolina 30-40 minute swel.
Koel die wittes af en klop dit in 'n skuim met 'n knippie sout met 'n menger met 'n klitshegsel. Voeg skuim by die mengsel en giet die deeg saggies uit. Berei die vorm voor - smeer dit met botter en strooi meel oor. Giet die deeg in 'n vorm en maak glad. Stuur in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade om vir 35-40 minute te bak.
Terwyl die manna kook, maak versiersel om dit te versier. Suurlemoen sal dit 'n pikante suurheid gee. Meng die sagte botter met suurlemoensap en poeiersuiker en klits alles goed met 'n menger tot donsig.
Daar is baie glansresepte: karamel, sjokolade, suiker, ens. U kan enige ander keuse vir u koek kies.
Haal die voltooide manna uit die oond en laat afkoel. Bedek dit met glans bo-op en laat dit hard word. Daarna kan die tert in stukke gesny word en bedien word.
Mannik op gefermenteerde gebakte melk met piesangs
Vir hierdie gereg benodig u:
- semolina - 200 g;
- korrelsuiker - 100 g;
- bakpoeier vir deeg - 1 sakkie;
- vanieljesuiker - 1 sakkie;
- gefermenteerde gebakte melk - 500 ml;
- ryp piesang - 2 stuks;
- versiersuiker vir die versiering van manna - 1 eetlepel.
Klits die griesmeel, suiker, bakpoeier en vanielje in 'n kastrol of ander diep houer. Roer. Giet daarna al die gefermenteerde gebakte melk in die massa en roer totdat al die klonte verdwyn. Laat die massa vir 'n halfuur alleen staan - laat die griesmeel opswel.
Skil die piesangs en sny in dun ronde skywe. Bedek 'n oondbak met botter en strooi liggies met meel. Giet ½ van die afgewerkte deeg in en plaas die piesangskywe in een laag bo-op. Giet dan die res van die deeg oor die piesangs.
Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die manna vir 40 minute. Verkoel die afgewerkte koek 'n bietjie en strooi poeier suiker oor. Sny die muffin in stukke en sit voor. Dit gaan goed met sowel tee as koffie. Smaaklike ete.
