Dit is baie handig om vir ontbyt kaaskoeke van voedsame maaskaas te maak. Dit is ook ideaal as u kinders nie maaskaas in sy suiwer vorm herken nie. Volgens die resep word welige, sagte en geurige kaaskoeke met rosyne verkry.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 250 g maaskaas;
- - 50 ml groente-olie;
- - 1 glas meel;
- - 0,5 koppies rosyne;
- - 1 eier;
- - 'n sakkie vanieljesuiker;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Sit die wrongel in 'n bak, maak dit fyn. Klits die eier in die wrongel, voeg suiker, vanieljesuiker en 'n knippie sout by. Maal alles deeglik met maaskaas. Voeg bakpoeier by die deeg.
Stap 2
Sif meel, voeg 2/3 meel by die wrongel in 'n bak, meng. Spoel die pitlose rosyne uit, spoel af met warm water en meng dit met die wrongel.
Stap 3
Giet 1/3 van die meel op 'n kombuisbord, neem 1 eetlepel wrongel, sit die meel op, rol meel aan alle kante, vorm die wrongelkoek met jou hande. Vorm van die hele deeg wrongelkoeke van ongeveer 1 sentimeter dik.
Stap 4
Verhit 'n braaipan oor 'n vuur, gooi 30 ml groente-olie, verhit dit. Plaas die pannekoeke in warm olie. Braai dit oor matige hitte vir 'n paar minute tot goudbruin, draai dan die syrniki om, braai aan die ander kant tot sag. Braai op hierdie manier die pannekoeke van die hele deeg. Voeg olie indien nodig by die pan.
Stap 5
Sit voorbereide donsige kaaskoeke voor saam met rosyne warm met konfyt, suurroom of kondensmelk. Dit is veral nuttig as ontbyt.
