Pampoenpitte word baie gebruik in die kookkuns. Dit gaan goed met slaaie, souse, gebak. En dit is ook nuttig - hulle kan die wande van die bloedvate versterk en die toestand van die vel verbeter. Ons stel voor dat u 'n ongewone koekie met 'n roosmaryngeur saam met hierdie bestanddeel maak.
Dit is nodig
- - 180 g meel;
- - 110 g botter;
- - 100 g pampoenpitte;
- - 60 g suiker;
- - 1 eier;
- - 4 takkies roosmaryn;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Giet die gesifte meel met suiker, pampoenpitte en gekapte vars roosmaryn in 'n blenderbak. Klits goed sodat die sade heeltemal vergruis word. Laat 'n paar pampoenpitte ongeskonde - dit sal dien as versiering vir ons koekies. Voeg dan sagte botter by, klits weer. Voeg een hoendereier by, klits.
Stap 2
U het 'n gladde, sagte deeg. Vorm twee worsies daaruit, draai dit toe in plastiek, plaas dit vir 'n halfuur in die yskas om af te koel. Die deeg is baie buigsaam, die worsies vorm baie maklik.
Stap 3
Sodra 'n halfuur verby is, haal die worsies uit die deeg, sny dit in klein sirkeltjies van ongeveer 1 sentimeter. Plaas dit op 'n bakplaat wat vooraf met bakpapier bedek moet word. Druk 'n paar heel pampoenpitte in elke sirkel.
Stap 4
Bak die pampoensaad en roosmarynkoekies vir ongeveer 25 minute op 190 grade. Die koekies moet bruin word. Haal dan die bakplaat uit die oond, koel die koekies heeltemal af. Gaan oor na 'n vaas - die koekies is gereed om te bedien, dit bly om tee te maak en almal aan tafel bymekaar te maak!
