Coleslow is 'n veelsydige Amerikaanse slaai gebaseer op gekerfde kool. Hierdie slaai word gewoonlik as 'n bygereg vir verskillende geregte bedien. Smeer hierdie slaai met jogurtkous.
Dit is nodig
- Vir agt porsies:
- - 1 kop rooikool;
- - 1 kop witkool;
- - 100 g rosyne;
- - 300 ml jogurt;
- - 2 wortels;
- - 1 groen appel;
- - 1 bos dille;
- - 70 g sonneblomsaad;
- - 2 eetlepels. eetlepels appelasyn, olyfolie;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Kap albei kleiner koolkoppe. Knie die dun dun repies op die bord af, laat dit vir 15 minute staan.
Stap 2
Vryf die geskilde wortels op 'n groot rasper. Skil die appel, verwyder die kern, sny in repies. Neem saadlose rosyne, swart of wit - dit hang van u af.
Stap 3
Kap die dille, meng met lae-vet jogurt, appelasyn, olyfolie. Peper, sout.
Stap 4
Braai sonneblomsaad bietjie in 'n droë pan.
Stap 5
Meng kool met appel, wortel, rosyne. Plaas die slaai op 'n groot skottel en geur met jogurtsous. Strooi saad bo-oor.
