'N Byproduk soos beestong is baie handig as gevolg van die inhoud van yster en ander spoorelemente. Die gebruik van 'n multikookmiddel is die beste manier om beesvleis te kook. Hierdie neweproduk kan alleen of met die toevoeging van ander bestanddele berei word.
Beestong is 'n baie gesonde gereg wat u nodig het om reg te kan kook. Dit sal al die voordelige eienskappe bewaar en die smaak verbeter. Beestong kan 'n ware lekkerny word as u dit in 'n stadige kookplaat kook. Kook sal dus die helfte van die tyd neem in vergelyking met die kook van afval op 'n gewone gasstoof.
'N Eenvoudige manier om beestong in 'n stadige oond te kook
As u begin kook, moet u die beestong neem, dit is wenslik dat dit tot 2 kg weeg. Die afval moet deeglik onder lopende koue water gespoel word. Plaas dan die voorbereide tong in 'n multikookpot en gooi water (sodat die produk heeltemal bedek is). U kan 'n geskilde ui en 'n geskilde wortel hierby voeg. Hierdie groentetoevoeging sal 'n groot invloed hê op die smaak van die afgewerkte gereg.
Om te kook moet u die modus "Sop" of "Stew" kies. Dit duur nie meer as twee uur nie. As die beestong meer as 2 kg weeg, moet u dit langer kook - 2,5-3 uur. As u die kooktyd vir 2 uur op die multikooker instel, moet u na 1 uur en 20 minute speserye byvoeg. Dit kan lourierblare, swartpeperkorrels, enige spesiaal gekoopte speserye wees wat spesifiek ontwerp is vir die bereiding van beestong.
As die afval gereed is, moet dit uit die multikookpan verwyder word en onmiddellik in koue water in 'n kastrol geplaas word. Vanweë die feit dat die temperatuur skielik verander het, skil die harde vel af, en dit sal geen probleem wees om dit te verwyder nie. Dit is dit, die beestong is gereed. Nou kan jy 'n fyn voorgereg daarvan maak of dit by 'n slaai voeg. In die sous waarin die afval gekook is, kan jy 'n heerlike en ryk sop kook.
Beestong in suurroom sous, gekook in 'n stadige oond
U kan voortgaan om die vleistong in 'n stadige oond verder te kook. Om dit te doen, moet u die gekookte beestong in porsies verdeel (grootte na goeddunke en smaak). Nou moet u 0,5-1 liter suurroom neem (let op die volume van die tong) en meng dit met speserye en peper. Die tong word in 'n stadige oondbak gesit en met die suurroom sous daaruit gegooi. Die modus "Blus" is ingestel. Die kooktyd word 'n halfuur gegee.
Aan die einde van die gaarmaak kan die gereg bedien word. Benewens beestong, kan kapokaartappels of pasta ook as bykos gebruik word. Dit word aanbeveel om die gereg met groen ertjies, mielies of kruie te versier.
