Die kombinasie van kaas en sitrusvrugte is baie gewild in die kookkuns. Daarom stel ons voor dat u 'n kaas-sitrusslaai voorberei met die byvoeging van artisjok en limoensap - dit blyk baie lekker te wees. Maar die belangrikste ding in hierdie slaai is om te dien. Dit word in 'n kaasmandjie uitgelê.
Dit is nodig
- Per porsie:
- - 100 g kaas 15% vet;
- - 60 g ingemaakte artisjokke;
- - 40 g lemoene;
- - 40 g pomelo;
- - 1 ste. 'n lepel heuning en lemmetjiesap;
- - swart peper.
Instruksies
Stap 1
Bedek die bakplaat met perkament; u hoef nie met olie te smeer nie.
Stap 2
Rasper 50 g kaas op 'n growwe rasper, vorm 'n plat koek uit hierdie massa en sit dit op 'n bakplaat. Bak nie langer as vyf minute op 180 grade nie - dit is die basis vir die mandjie.
Stap 3
Verkoel die gebakte kaas effens, plaas dit in 'n bak wat onderstebo gedraai is, vorm 'n mandjie, koel die kaas in hierdie vorm heeltemal af.
Stap 4
Sny die orige 50 g kaas in klein blokkies. Sny die ingemaakte artisjok in kwarte. Verdeel die pomelo en lemoenpulp in segmente.
Stap 5
Haal die kaas uit die bak. Meng al die slaaibestanddele en plaas dit in 'n gebakte kaasmandjie.
Stap 6
Meng vloeibare heuning met limoensap en peper na smaak met wonderpeper. Gooi die voorbereide slaai bo-op met die smous wat daaruit kom. Sit die oorspronklike slaai dadelik voor.
