Gebakte appels is 'n heerlike, lae-kalorie-nagereg wat 'n uitstekende manier kan wees om 'n stewige middagete of aandete af te rond. Wel, aangevul met delikate vanieljeroom, word hierdie vrugte 'n uitstekende lekkerny. Improviseer deur die bestanddele te varieer en elke keer 'n ander soet gereg te skep.
Dit is nodig
-
- Gebakte appels met kaneel:
- 4 middelslag appels;
- 4 teelepels bruinsuiker
- 20 g botter;
- 1 teelepel suurlemoensap
- Fyngemaalde kaneel.
- Gebakte appels met neute en rosyne:
- 4 appels;
- 2 eetlepels okkerneutpitte;
- 2 eetlepels ligte rosyne;
- 1 eetlepel kaneel;
- 1 eetlepel vloeibare heuning;
- 30 g botter;
- poeiersuiker.
- Vanieljeroom:
- 1 glas melk;
- 6 teelepels suiker;
- 1 sak vanieljesuiker;
- 2 eetlepels meel.
Instruksies
Stap 1
Neem sterk appels van medium grootte en gereelde vorm. Was dit deeglik. Gebruik 'n spesiale gereedskap of 'n skerp groentemes om die kern te sny. Besprinkel die vrugte met suurlemoensap sodat dit nie verdonker nie.
Stap 2
Plaas die appels in 'n vuurvaste bak met botter. Plaas 'n teelepel bruinsuiker in elke vrug. Bak die vrugte in 'n voorverhitte oond tot sag. Haal dit uit die oond en strooi kaneel oor. Plaas die appels voor opdiening in die bakkies en sit die vanieljesous bo-oor.
Stap 3
U kan appels anders gaarmaak. Haal die bokant van die vrugte uit en hou dit eenkant. Kies die pulp met 'n klein skerp mes, plaas dit in 'n aparte bak, nadat u dit in klein blokkies gesny het. Besprinkel dit met suurlemoensap.
Stap 4
Kap die okkerneutpitte met 'n mes in 'n vysel en verander dit in groot krummels. Voeg dit by appels. Giet versigtig gewaste en gedroogde ontpitte ligte rosyne en kaneel (donker, suur rosyne) in 'n bak. Voeg 'n eetlepel vloeibare heuning by en meng deeglik.
Stap 5
Plaas die appel "boksies" in 'n vuurvaste bak, gesmeer met botter. Plaas 'n klein stukkie botter in elkeen en vul die vrugte met die neut-vrugtemengsel. Plaas die skottel in die voorverhitte oond en bak tot sag. Die appelpeule moet sag wees. Haal dit uit die oond en plaas dit in opdienbakkies wat met poeiersuiker bestrooi is. Plaas 'n klein bak gevul met vanieljesous op elke bord.
Stap 6
Verhit die melk in die mikrogolfoond of op die stoof om die sous voor te berei. Maal in 'n kastrol 'n eier, ses teelepels suiker, 'n sakkie vanieljesuiker en twee eetlepels meel. Roer die mengsel deeglik tot glad. Gooi melk in 'n kastrol, plaas dit op die stoof en verhit dit op lae hitte, terwyl jy aanhoudend roer. Die mengsel moet verdik en in 'n lugagtige room verander. Haal dit van die stoof af en verkoel. Om die room mooier en eenvormiger te maak, vryf dit deur 'n sif. Sit dit voor in 'n sousboot of gooi appels oor.
