As u 'n modieuse partytjie beplan of 'n verskeidenheid alkoholiese drankies in die spyskaart moet voeg, berei 'n skemerkelkie voor, want elkeen is 'n oorspronklike en lekker drankie. En as u u gaste wil verras en beïndruk, kan u self cocktails voorberei.
Dit is nodig
-
- 20 ml absint;
- 20 ml Cointreau-likeur;
- 20 ml jenewer;
- 20 ml Triple Sec likeur;
- ys.
Instruksies
Stap 1
As u 'n shaker het, meng dan die komponente volgens die onderstaande skema. Vul die glasdeel van u shaker met ys totdat die houer vol is.
Stap 2
Begin om die regte bestanddele in te gooi. Die volgorde van die toevoeging van drankies is soos volg: absint gaan eerste, dan Triple Sec likeur, gooi dan Cointreau likeur in en laaste - gin, d.w.s. van goedkoop tot duurder. Hierdie bestelling word deur professionele persone aanbeveel.
Stap 3
Nadat al die bestanddele by die skud gevoeg is, gooi u die resulterende inhoud van die glasdeel in die metaaldeel. Meng die bestanddele deur vir 10-15 sekondes te skud. As u baie gaste of klante aan die kroeg het, en die skuddeksel êrens verlore gaan, gebruik dan u eie palm- of glashouer.
Stap 4
Verwyder die glasdeel en sif die drank deur 'n sif of met 'n mes in die voorbereide porsiebakkies. As u 'n bril met 'n hoë of 'n ou styl het, moet u die ys nie strooi nie.
Stap 5
As u nie 'n shaker het nie, maar wel 'n mengglas het, plaas al die bestanddele daarin in die volgorde soos aangedui in die stappe hierbo en meng dit in skerp sirkelbewegings. Aangesien die bestanddele van die blanche nie baie kompleks is nie, is hierdie mengmetode baie geskik.
Stap 6
Berei glase voor om aan gaste voor te sit. Vee die rande af met 'n skyf suurlemoen of lemoen in skoon opdienglase. Dompel dit met sagte draaibewegings in 'n southouer as die rand met suurlemoen of suiker behandel word as dit 'n lemoen is. Maar moenie die rande van die glas te diep druk nie, want daar kan lelike klonte ontstaan. Hierdie tegniek word gebruik om 'n rypagtige rand te skep. Lyk nogal elegant.
