Omelette is 'n spesiale eiergereg. Sommige omelette bevat 'n vulsel, wat vleisprodukte of groente kan wees, soos komkommers.
Dit is nodig
-
- Eerste resep:
- eiers - 6 stuks;
- 'n blikkie groen ertjies;
- komkommers - 3 stuks;
- melk - 120 ml;
- botter - 1 teelepel;
- sout en peper na smaak
- Tweede resep:
- eiers - 2 stuks;
- komkommer - 2 stuks;
- varkvet - 30 g;
- ryswodka - 10 g;
- hoenderbouillon - 20 g;
- natriumglutamaat - 5 g;
- sout na smaak
- Derde resep:
- gepekelde komkommers - 2 stukke
- eiers - 4 st
- uie - 2 stukke
- groente olie;
- pietersielie - 1 tros;
- sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die komkommers vooraf en rasper dit in 'n diep bord. Voeg dan melk by hierdie bak en breek die eiers daar en meng al die bestanddele deeglik. Sout die resulterende mengsel en voeg gemaalde peper daarby. Smelt die botter dan in 'n pan en giet die gemengde komkommers en eiers daarin. Plaas die pan in die oond en bak die gereg vir vyftien minute.
Stap 2
'N Omelet wat volgens hierdie resep gemaak is, kan bedien word sodra dit gaar is. Maar u kan die gereg ook diversifiseer deur meer vulling daaraan toe te voeg, byvoorbeeld groen ertjies of enige ander bestanddeel van u keuse. Plaas die gekose produk in die middel van die eierkoek en vou die omelet in die helfte. Die gereg is gereed.
Stap 3
Skil slegs die punte van die komkommers. As die vel dik is, is dit die beste om dit heeltemal te skil. Sny dit dan in blokkies. Klits eiers in 'n diep bak en voeg komkommers, sout, ryswodka, hoenderbouillon, glutamaat by die mengsel en meng alles deeglik.
Stap 4
Verhit die pan oor 'n vuur en voeg vet daarby. Giet die gemengde bestanddele en plaas dit op die stoof om te kook. Voeg die gesmelte varkvet ná 'n paar minute by die pan en braai tot sag.
Stap 5
U kan ook 'n omelet met ingelegde komkommers en uie maak. Sny die ui en komkommers in blokkies en kap die pietersielie fyn. Klits die eiers en voeg die voorbereide groente daarby. Meng alles deeglik, sout en peper na smaak.
Stap 6
Verhit plantolie in 'n pan en gooi die mengsel van eiers daarin. Sit die pan op die vuur en braai tot bros. Dan sal dit nodig wees om die hitte te verminder en die omelet nog 'n minuut te braai. Draai die kos na die tyd in die pan en braai dit aan die ander kant.
