Groentepuree is gesond, dit bevat baie vitamiene en mikro-elemente. Die meeste groente is geskik vir die bereiding van groentepuree: courgette, aartappels, wortels, sampioene, boontjies, blomkool en witkool, pampoen, eiervrug, seldery, ertjies, preie en selfs gewone uie.
Instruksies
Stap 1
Die beginsel van die kook van so 'n gereg soos groentepuree is ongeveer die volgende: groente word gekook of gestoom totdat dit gaar is. As opsie kan jy direk in die skil in die oond bak, dit dan fyn maak, room of melk, botter of groente byvoeg. olie, speserye, sout na smaak …
Stap 2
Courgette-puree
Hierdie groente is ryk aan vitamiene A en C, magnesium en kalium. U moet jong courgette kies - verkieslik sonder sade. Skil die groente en kap dit fyn, jy kan dit direk in die melk kook, sodat dit amper die hele courgette bedek. Laat dit op lae hitte kook en kook tot heeltemal sag. As u die gereg as 'n nagereg beskou, kan u suiker of heuning byvoeg as u wil. Maal die resulterende samestelling goed met 'n blender - kapokaartappels is gereed.
Stap 3
Pampoenpuree
Pampoen is 'n baie gesonde groente, dit bevat baie vitamien D en karoteen. Die pampoen kan gebak word, dus bly alle natuurlike soetigheid daarin. Pampoenpuree word meer gereeld as nagereg voorberei, en voeg speserye en suiker by. As die puree na kap dit te dik is, kan u room daarby voeg.
Stap 4
Wortelpuree
Wortels staan vir almal bekend as 'n bron van karoteen. Puree daaruit is baie nuttig om die visie te verbeter. Kinders en volwassenes hou van die soet smaak van hierdie groente. Skil die groente en kook dit sag in 'n bietjie water. U kan suiker of heuning byvoeg tydens die kook, dan kry die kapokaartappels 'n karamelsmaak. Maal met 'n blender en voeg botter of suurroom by, want dit word in kombinasie met dierlike vette die karoteen en vitamiene wat in groente voorkom, die beste geabsorbeer.
Stap 5
Blomkoolpuree
Bloemkool en sy broccoli-verskeidenheid bevat baie vitamiene en minerale. Voordat dit gekook word, moet die groente onder lopende warm water afgespoel word, aangesien dit dikwels moontlik is om klein parasiete daarin te mis. Kook die blomkool in 'n groot hoeveelheid water tot sag, haal dit dan uit met 'n gaatjieslepel en laat die sous heeltemal dreineer. Maal sulke kapokaartappels met gekookte melk en voeg speserye by.
Stap 6
Daar is 'n paar wenke om enige vorm van groentepuree te maak. Eerstens is dit beter om so 'n gereg voor gebruik en in klein hoeveelhede voor te berei om dit nie in die yskas te bêre nie. Tweedens, as die boerdery nie 'n blender het nie, kan u 'n fyn sif gebruik. Derdens moet enige groente goed gewas word voordat u dit kook, u kan selfs kookwater daaroor gooi. Vierdens bly meer vitamiene in die puree oor as groente gebak of gestoom word.
