U kan hierdie gereg "krap frikkadelle" noem. Hierdie gereg is koud, en is smaaklik en verloor nie sy smaak nie, ondanks die feit dat hierdie gereg aan warm voorgeregte behoort. 'N Interessante kombinasie van bestanddele word gebruik om te kook, waardeur die gereg 'n ordentlike smaak het, wat gewild is vir liefhebbers van seekosgeregte.
Dit is nodig
- - 250 g krapvleis (of krapstokkies);
- - ½ koppie broodkrummels;
- - 1 eetlepel. 'n lepel gedroogde basiliekruid;
- - 3-4 knoffelhuisies;
- - 1 hardgekookte eier;
- - 1 rou eier;
- - sap van ½ suurlemoen;
- - groente olie;
- - sout, gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Kap die krapvleis so fyn as wat jy kan.
Stap 2
Kap 'n gekookte eier met 'n vurk.
Stap 3
Meng die maalvleis, maalvleis en rou eier.
Stap 4
Sout, strooi peper oor, voeg suurlemoensap by, meng alles deeglik.
Stap 5
Meng die broodkrummels, gemaalde knoffel en basiliekruid in 'n bak.
Stap 6
Vorm balletjies maalvleis met 'n nat lepel, doop elkeen in die panmengsel en stuur dit na die pan met voorverhitte groente-olie.
Stap 7
Braai elke bal aan alle kante tot goudbruin. Sit die krap-krimpvarkies voor op die blaarslaai.
