Die kombinasie van maalvleis met rys het lankal tradisioneel geword en word 'krimpvarkies' genoem. Hierdie frikkadelle, danksy die korrels van rys, lyk regtig soos 'n aggressiewe krimpvarkie, is gewild vanweë die eenvoud van die resep en die relatiewe dieet. Om in die oond te kook, sal gehakte krimpvarkies nog nuttiger maak.
Dit is nodig
-
- gekapte vleis;
- rys;
- sout
- speserye.
- suurroom of vleisbouillon.
Instruksies
Stap 1
Om gemaalde krimpvarkies te kook, het u vleis nodig. U kan die maalvleis self gaarmaak of kant-en-klaar koop, maar in hierdie geval moet u onthou dat die maalvleis droog genoeg is, daarom is dit raadsaam om ook 'n paar varkvet daarby te blaai of die vleis net met varkvleis te meng..
Stap 2
Aangesien krimpvarkies volgens 'n effens ander resep in die oond gekook word as om in water of sous gestoof te word, moet die rys vir maalvleis vir 10 minute gekook word. Gedurende hierdie tyd word die dop van die graan versag, maar het dit nie tyd om heeltemal te kook nie, wat die proses om frikkadelle van maalvleis en rys in die oond te kook, sal bespoedig.
Stap 3
Wanneer die maalvleis gereed is, moet u dit meng met rys, wat in die verhoudings van 1 tot 5 geneem word. As daar te veel rys is, sal u nie in die proses van swelling krimpvarkies met vleis kry nie, maar ryspap met maalvleis vleis. Om die frikkadelle nie van vorm te verloor nie, kan u een eier by die maalvleis voeg. Die maalvleis moet geroer word totdat dit homogeen is, anders word die rys nie eweredig in die frikkadelle versprei nie.
Stap 4
Rol die maalvleis in balletjies van dieselfde grootte en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Die afstand tussen hulle kan minimaal wees, aangesien die rys al gedeeltelik gestoom het en die frikkadelle nie hul grootte radikaal sal verander nie.
