"Krimpvarkies" met wortels is helder, maklik om voor te berei en 'n soort tuisgemaakte gereg, u sal dit beslis aan tafel hê!
Dit is nodig
- - 250 g maalvleis;
- - 2 snye witbrood;
- - 25 ml melk;
- - 35 g Basmati-rys;
- - 1 klein eier;
- - 1 klein wortel;
- - 150 g suurroom;
- - 150 ml water;
- - 1 eetlepel. meel;
- - groente-olie vir braai;
- - sout en swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Week brood vir sagtheid in melk. Rasper wortels. Giet kookwater vir 15 minute oor die rys.
Stap 2
Meng die brood en maalvleis, voeg die eier by en meng goed. Voeg dan die wortels by en roer weer. Gooi die rys in 'n vergiettes en meng dit met maalvleis en wortels. Voeg speserye by.
Stap 3
Vorm tot balletjies en gebraai in meel. Verhit 'n braaipan met 'n bietjie olie en braai die krimpvarkies daarin vir 3 minute. Plaas dit in 'n diep kastrol, voeg 'n mengsel van water en suurroom by en laat dit vir 40 minute op matige hitte prut. Smaaklike ete!
