Eg-nog is 'n Skotse vakansiedrankie, vertaal as eierpot. In Skotland word dit gewoonlik vir Kersfees gaargemaak. Die hoofbestanddele van die drank is melk, stroop en eiers. Bv. Nog word in 'n shaker, blender of menger voorberei.
Dit is nodig
- Die hoeveelheid kos wat benodig word om 200 ml drank voor te berei.
- Bv. Nog 'Chocolate'.
- Melk 120 milliliter, 1 eier, sjokoladestroop 40 milliliter.
- Bv. Nog "Framboos"
- 90 milliliter melk, 1 eier, roomys 50 g, framboosstroop 20 milliliter.
- Bv. Nog "Iskra"
- Vir 200 ml drank: 80 ml melk, 1 eier, 30 ml kersiestroop, 50 ml pruime- of perskesap.
- Bv. Nog "Gnome"
- Melk 90 milliliter, 1 eier, teestroop 20 milliliter, sjokolade-roomys of crème brulee 50 g.
- Bv. Nog "Sweetheart"
- 100 milliliter melk, 1 eier, enige vrugte-jellie 60 g.
- Bv. Nog "Viru"
- Melk 60 milliliter, 1 eier, pampoensap 50 milliliter, tamatiesap 50 milliliter.
Instruksies
Stap 1
Eiergeel en stroop word in 'n mengglas geplaas, dan word ys, vooraf gebreek, bygevoeg en geklits tot glad.
Stap 2
Klits die proteïen apart totdat die massa 5 - 7 keer toeneem.
Stap 3
Die finale drankie uit die menger word in 'n lang glas gegooi, half gevul met gebreekte ys. Meng die inhoud van die glas met 'n lepel saggies met 'n gelyke helfte van die geklopte proteïen. Die oorblywende proteïen word bo-op die drank geplaas in die vorm van 'n doppie.
