Mense verkies deesdae dikwels om paaskoeke te koop, maar as u 'n paar belangrike punte in die kookkuns ken, kan u dit sonder onnodige moeite doen. En asseblief u gesin met tuisgemaakte geurige gebak. Boonop is hierdie resep baie interessant, dit kombineer 'n helder, lugagtige smaak en 'n wonderlike aroma van koffie in kombinasie met delikate stukke sjokolade.
Dit is nodig
- - Gis 10 g of 30 g gepers
- - Meel 500 g
- - Melk 100 ml
- - Suiker 100 g
- - Eier 3 stuks.
- - Sout ½ teelepel.
- - Botter 115 g
- - Koffie 100 ml
- - Sjokolade 1 bar (melk)
- - Sakkie Vanillin 1
- Poeiersuiker 7 eetl.
Instruksies
Stap 1
Ons berei die deeg met deeg voor, dit is baie belangrik om vars gis te gebruik. Gebruik warm melk en voeg 'n lepel suiker by wanneer u gis "herleef". Wanneer u koeke voorberei, moet u slegs botter gebruik (margarien is ongewens), dus is die koeke sagter.
Stap 2
Giet suiker, vanillien en sout in die vloeibare massa, meng deeglik, voeg geleidelik 2 eiers en 1 geel by.
Stap 3
Kook koffie, verkoel, voeg by, voeg dan geleidelik sjokolade by wat stukkend is.
Stap 4
Sif die meel in dele in 'n massa, knie die deeg. Dit moet sag en elasties wees.
Stap 5
Smeer die vorm met botter, gooi die deeg daarin en gee tyd vir die deeg om op te kom. Die oond moet voorverhit word. Bak vir 50 minute. Nadat die bokant ongeveer 30 minute bruin is, bedek dit met foelie.
Stap 6
Berei die room intussen voor. Klits die oorblywende proteïen met poeiersuiker tot dit pieke haal, haal die room dan vir 10 minute in die yskas uit.
Stap 7
Ons haal die voltooide koek uit, laat dit afkoel vir ongeveer 15 minute en bedek dit dan met room.
