Bevrore groenbone kan 'n uitstekende bron van vitamiene wees in 'n tyd waarin dit nie moontlik is om dit van vars bone te verkry nie. As u vooraf sorg vir die voorbereiding daarvan, kan u aansienlike groente in die supermark aansienlik koop, veral omdat vries eenvoudig is.
Dit is nodig
-
- Sakkies vir plastiekverpakking;
- swart oog ertjies.
Instruksies
Stap 1
Om die bone te vries, moet u sorg vir die beginmateriaal. Groenbone sal lekker wees as dit in die stadium van melkrypheid geoes word. Op die oomblik kan die peul maklik met 'n vingernael deurboor word, die bone self is sappig en het nie 'n harde dop nie. As die versamelingstyd misgeloop word, kan selfs vries nie help om die bone sag te maak nie.
Stap 2
Sny die stingels waarop dit aan die bos vas was, by die afgewerkte peule af en spoel dit dan herhaaldelik onder lopende water uit. Dit moet veral noukeurig gedoen word, want as ryp bone gedurende ten minste een reën val, is die teenwoordigheid van aarde op die peule onvermydelik.
Stap 3
Plaas die goed gewaste peule na 'n vergiettes, of plaas dit op 'n kaasdoek of enige ander doek wat op die tafel uitgesprei is sodat oortollige water uit die bone kan dreineer. As dit nie gedoen word nie, dan vries die peule vir mekaar en word dit soos 'n stuk ys.
Stap 4
Sny die peule in skywe van die lengte wat u in die afgewerkte skottel wil sien. Vir 'n groentestoofpot is meestal stukke genoeg waarvan die lengte nie meer as 2-3 cm is nie. Boonop neem groente in hierdie grootte baie minder ruimte in die vrieskas in as dit as 'n geheel uitgelê word.
Stap 5
Plaas die bone in 'n plastieksak en verwyder die oortollige lug. Dan bly net die sak in die vrieskas dompel. Plastiekhouers met deksels kan in plaas van sakke gebruik word. Hoe korter die pad tussen die oes van die bone en die oes daarvan is, hoe meer vitamiene behou dit.
