Ligte, hartlike en vinnige slaai.
Dit is nodig
- - 150 g ongekookte gerookte ham;
- - 300 g harde kaas;
- - 200 g pynappels;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 20 g rucola;
- - 50 g blaarslaai;
- - 1 eetl suurlemoensap;
- - 70 ml mayonnaise;
Instruksies
Stap 1
Die kaas moet in dun repies gesny word of op 'n growwe rasper gerasper word. Kap die pynappels in dun skywe of koop dit in skywe. Spoel die rucola in warm water af, droog dit, hou 'n paar takke opsy vir versiering, sny die res. Was die slaai in water, droog en sny dit met u hande in stukke. Sny die ham in dun skywe.
Stap 2
Vir die sous moet u die knoffel skil, oorskiet en rasper op die fynste rasper. Meng knoffel, mayonnaise, suurlemoensap, voeg sout, peper by en meng deeglik.
Stap 3
Laat 'n paar stukke ham vir versiering. Meng al die bestanddele: kaas, pynappel, rucola, blaarslaai en ham, meng en plaas dit in 'n slaaibak.
Stap 4
Giet die sous bo-oor, versier met rucola-takkies en skywe ham, bedien.
