Daar is verskillende soorte roosterpanne, gietyster en Teflon. Die vorm kan ovaal wees, maar vierkantige panne is die algemeenste. Die eienaardigheid van die kook daarop is dat die produkte heeltemal dieet is. Van al die metodes vir termiese verwerking van produkte, kan die rooster die tweede wees vir 'n dubbelkoker wat die bruikbaarheid betref. Ten spyte van die oënskynlike probleme, is dit eenvoudig om op so 'n rooster te kook.
Dit is nodig
Roosterpan, vleis, groente, sout, speserye, olie, suurlemoen
Instruksies
Stap 1
U kan verskillende voedselsoorte in 'n roosterpan kook. Dit kan wees: vis, groente, vleis, pluimvee. Die voordeel van 'n braaipan is dat u min of geen olie daarin kan gebruik nie.
Stap 2
Om vleis te kook, is dit raadsaam om stukke van dieselfde dikte in te neem en vooraf te marineer. Om die vleis sag te kry, is dit genoeg tot twee tot drie uur spandeer aan suurlemoensap. Die marinade kan anders wees en hang af van smaakvoorkeure, sout en speserye kan direk daarby of afsonderlik gevoeg word.
Stap 3
Wanneer die vleis gemarineer word, moet die pan goed verhit word. U kan op twee maniere kook, of die oppervlak van die pan direk met olie smeer, of direk 'n stuk produk. Aangesien die roosterpan, waarvoor daar verskillende resepte is, u die vleis eweredig kan verhit, vorm 'n kors baie vinnig daarop. As gevolg van die geribbelde oppervlak is die kors op die vleis ook gerib en baie mooi. Om die vleis eweredig gereed te kry met 'n klein dikte van die stuk, is dit genoeg om dit vir 10 minute te braai.
Stap 4
Groente word nog vinniger gekook om 'n klaargemaakte gereg van eiervrugte of soetrissies te kry, net 5-7 minute.
