Geen soorte jellie kan met behulp van jellie van gerolde hawer vergelyk word nie. As u net water, graan en sout gebruik, kan u 'n heerlike drankie maak. Met die daaglikse gebruik daarvan vir drie maande kan u u "interne probleme" lank vergeet.
Dit is nodig
- - 1 glas gerolde hawer;
- - 4-5 eetlepels kefir (opsioneel);
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Giet een glas gerolde hawer in 'n vergiettes en spoel dit onder koue water, plaas die vlokkies dan in 'n drie liter kastrol of pot, voeg 'n klein stukkie rogbrood by en bedek met gekoelde gekookte water. Die hoeveelheid vloeistof moet ongeveer 3-4 sentimeter bo die vlak van die gerolde hawer wees.
Stap 2
Bedek die pot (pot) met 'n deksel en plaas dit op 'n warm plek vir 2 dae om te gis. Om die proses te verbeter, kan u 4-5 eetlepels vars kefir (jogurt) byvoeg.
Stap 3
Nadat die tyd verstryk het, moet u die massa saam met water deur 'n vleismeul lei of met 'n blender slyp. Neem 'n metaal sif en sif alles. As daar vlokkies op die selle bly, vee dit deeglik af. As u nie 'n sif het nie, kan u eerder 'n fyn vergiet of kaasdoek in die helfte gevou gebruik.
Stap 4
Giet die voorbereide voorgeregskultuur in 'n deursigtige potjie van drie liter, maak die deksel toe en verkoel. Na ongeveer 3-4 uur sal die vloeistof skei. Dreineer die deursigtige bokant saggies, gebruik die dik een om gelei te maak, indien nodig.
Stap 5
Gooi 'n glas water of melk in 'n skeppie, sit dit aan die brand en verhit. Giet die suurdeeg in die vloeistof. Voeg, van afhangend van die gelei-konsistensie, 2 eetlepels by 'n glas suurdeeg. Plaas die bakkie van die mengsel op die vuur en laat dit kook, terwyl u aanhoudend roer. Probeer om klontjies te vermy.
Stap 6
Sout die afgewerkte jellie 'n bietjie (gewoonlik word 'n teelepel sout sonder bokant op een liter van die finale drankie gesit). Voeg vir smaak 'n bietjie plantaardige olie by die jellie wat in water gekook is. As u dit verkies om in melk te kook, kan u 'n klontjie botter, suiker, heuning of byvoorbeeld kondensmelk byvoeg. Sit dit warm of koud voor soos jellie.
