Weelderige pannekoeke met konfyt, sjokoladesous of suurroom is 'n heerlike en baie bevredigende ontbytgereg. Daar is baie resepte vir hierdie eenvoudige bak. Probeer u spyskaart diversifiseer en stel u gesin asb met 'n nuwe gereg - semolina pannekoeke.
Dit is nodig
-
- Semolina pannekoeke:
- 1, 5 glase water of melk;
- 1 koppie griesmeel
- 5 eiers;
- 2 eetlepels suiker;
- sout;
- 2 groot appels;
- 0,5 teelepel gemaalde kaneel (opsioneel).
- Kefir pannekoeke:
- 1, 5 glase kefir;
- 0
- 5 koppies griesmeel;
- 0,5 koppies koringmeel;
- 0,5 teelepel koeksoda;
- sout;
- 2 eetlepels suiker.
Instruksies
Stap 1
'N Baie lekker en ongekompliseerde opsie is semolina-pannekoeke. U kan oorblyfsels van ontbyt gebruik of pap spesifiek maak om pannekoeke te bak. Die opsie wat in water of melk gekook word, sal wel werk. Kook die vloeistof in 'n klein kastrol, voeg sout by en roer die graan daarby, roer af en toe. Haal die pap na 'n paar minute van die stoof af en verkoel.
Stap 2
Kraak die eiers en skei die geel van die wit. Meng die eiergele een vir een in die semolina-pap en voeg suiker in porsies daarby. Maal die mengsel tot glad en donsig. Dit kan met die hand gedoen word of deur 'n menger te gebruik.
Stap 3
Klits die wit in 'n aparte bak styf. Gooi die proteïenmassa in porsies in die mengsel van pap en geel, en meng dit saggies en sorg dat dit nie afval nie. Verhit plantolie in 'n groot pan. Sit die semolina in klein porsies in 'n pan en braai aan albei kante tot goudbruin. Sit die afgewerkte pannekoeke op 'n groot skottel of porsieborde voor. Hulle is heerlik saam met suurroom, konfyt, kondensmelk of vars bessies.
Stap 4
Die resep kan aangevul word deur appels by die deeg te voeg. Skil en saad die soetsuur variëteite en sny dit in baie klein blokkies. Roer die appels saggies by die deeg saam met die wit. As u wil, kan u 'n bietjie gemaalde kaneel byvoeg. Besprinkel die appelpannekoeke met versiersuiker voor opdiening.
Stap 5
Probeer 'n ander kookmetode. Gooi kefir in 'n diep bak, voeg sout, suiker, soda daarby en meng deeglik. Giet semolina en koringmeel in porsies, roer deeglik. Die deeg moet matig dik wees. Laat dit 'n rukkie staan.
Stap 6
Verhit plantolie in 'n pan en skep die deeg in klein pannekoeke. Let daarop dat hulle in die pan groter sal word. Gebruik 'n houtspaan om die produkte om te draai en braai dit aan albei kante tot goudbruin. Sit dit warm voor. Op porsies kan die pannekoeke met vloeibare heuning of sjokoladesiroop gegiet word.
