Die sous is 'n uitstekende toevoeging tot enige ete. Met die hulp daarvan, kan u die tekortkominge van die hoofgereg uitvee, of 'n helder aksent maak, wat dit skerp, vars en misterie gee. Die sous kan maklik by die naaste winkel gekoop word, gegewe die verskeidenheid keuses wat aangebied word. Nie een van hulle kan vergelyk word met tuisgemaakte tuisgemaakte nie.
Dit is nodig
-
- Komkommersous:
- 1 komkommer;
- 2 knoffelhuisies;
- dille;
- mayonnaise.
- Sampioensous:
- 1 eetlepel gedroogde sampioene
- 1 eetlepel meel;
- 1 eetlepel sonneblomolie;
- 1 ui;
- sout.
- Buitengewone sous:
- 0,5 koppies suurroom (mayonnaise);
- 2 koppies jogurt (natuurlik);
- setperke;
- mosterd;
- 4 eiers;
- sout
- peper.
- Suurroom sous:
- 1 glas vleisbouillon;
- 0,5 koppies suurroom;
- 1 eetlepel sonneblomolie;
- 1 eetlepel meel;
- sout;
- setperke.
Instruksies
Stap 1
Komkommersous. Rasper vars of ingelegde komkommer op 'n growwe rasper. Sit die knoffelhuisies deur 'n pers of kap dit fyn. Kap die dille. Meng alle bestanddele, geur met mayonaise. Hierdie sous is perfek by warm aartappels met vleis of vis.
Stap 2
Sampioensous. Hierdie sous is baie vinnig en maklik om voor te berei. Spoel droë sampioene in warm water uit en week dit 2-3 uur. Sonder om die water te dreineer, kook dit sonder om sout by te voeg. Verhit die sonneblomolie oor lae hitte in 'n klein pan. Voeg 'n eetlepel meel daar by en kook tot goudbruin. Meng twee koppies warm sampioenbouillon met geroosterde meel. Bring alles tot kookpunt en laat prut vir 10-15 minute op lae hitte. Kap die ui en braai in sonneblomolie, en voeg gekookte sampioene by. Meng alles. Garneer die voorbereide sous met kruie en sit voor.
Stap 3
Die sous is buitengewoon. Die goeie ding van hierdie resep is dat die bestanddele daarin vrylik kan verander. U kan byvoorbeeld vars kruie gebruik, met inagneming van die smaak van die gaste. Kap seldery, dragon, dille en pietersielie fyn. Kook eiers vir 5-7 minute. Meng suurroom, jogurt en kapok eiers. Geur die kruie met die sous wat daaruit kom, voeg peper, mosterd en sout na smaak by. Die ongewone sous is gereed, lekker eet!
Stap 4
Suurroom sous. As u al die stadiums van die voorbereiding van hierdie sous noukeurig volg, kry u 'n buitengewone fyn en verfynde geurmiddel vir aartappels. Verhit die sonneblomolie in 'n klein pan op lae hitte en voeg 'n eetlepel meel by. Meng die vleisbouillon met suurroom. Los meel op met sous en kook vir 5-10 minute. Voeg gekapte kruie en sout by u suurroom sous na smaak. U kan room in plaas van suurroom gebruik.
