Dit wil voorkom asof dit so maklik is om kaaskoeke te maak as om pere te dop. Elke sjef en gasvrou het egter hul eie geheime. So, byvoorbeeld, kan jy kaaskoeke nie van eenvoudige maaskaas kook nie, maar van ostemassa met rosyne - dit blyk baie lekker te wees.
Dit is nodig
- Vir kaaskoeke:
- - 400 g wrongelmassa;
- - 2 eiers;
- - 100 g meel;
- - 60 g botter.
- Vir die sous:
- - 1 piesang;
- - 100 g jogurt;
- - 100 ml lemoensap.
Instruksies
Stap 1
Sit 400 gram wrongelmassa met rosyne in 'n bak, voeg twee hoendereiers by en meng deeglik. Voeg meel by, maar die belangrikste is om dit nie te oordadig te maak nie, anders kry u rubber syrniki.
Stap 2
Strooi meel op die bord. Vorm 'n wors uit die deeg en sny in gelyke dele, een sentimeter breed, en begin die kaaskoeke vorm.
Stap 3
Sit botter in 'n voorverhitte pan, smelt en lê die kaaskoeke uit. Dit is die beste om die pannekoeke op matige hitte te braai sodat die botter nie brand nie en in elk geval 'n goue korsie kry. Die kaaskoeke sal binne 10-12 minute gereed wees.
Stap 4
Tradisioneel word kaaskoeke saam met suurroom bedien, maar u kan ook 'n wonderlike sous op basis van piesang, lemoensap en jogurt maak. Kap die piesangs in skywe, voeg 100 gram jogurt en 1/3 koppie lemoensap by. Meng die hele mengsel met 'n blender.
