As u van pluimvee met ongewone souse hou, probeer dan hoenderpesto. Bederf jouself en jou gesin met 'n ongewone tradisionele Mexikaanse gereg.
Dit is nodig
- -2 koppies toegedraaide spinasieblare, stingels verwyder
- -1/3 koppie pistache
- -1/3 koppie olyfolie
- -1 medium knoffelhuisie, grof gekap
- -1 teelepel sap van 1 suurlemoen
- -1/3 koppie gerasperde parmesaankaas
- -Sout en varsgemaalde swartpeper
- hoenderfilette, in blokkies van 1 duim gesny
- -1 eetlepel botter
- -2 koppies gaar pasta (suurroom)
Instruksies
Stap 1
Kap spinasie, pistache, olyfolie, knoffel, suurlemoensap en 1/2 teelepel sout deeglik in 'n voedselverwerker. Voeg kaas, spinasie by en giet die hele mengsel met olyfolie en kap dit weer in die voedselverwerker. Geur na smaak met sout en peper en hou eenkant.
Stap 2
Roer die hoenderblokkies met sout en peper. Smelt die botter in 'n pan. Plaas die hoender in die botter en braai dit af en toe ongeveer 8 minute op hoë hitte.
Stap 3
Plaas die sous in die opdienbakkies en verdeel die hoender eweredig. Plaas 'n groot hoeveelheid pesto in elke bak en sit dit dadelik voor. Smaaklike ete!
