In die proses om die konfyt te kook, word 'n skuim gevorm. Dit moet met 'n houtlepel op 'n piering verwyder word. As die konfyt en gevolglik die skuim nie genoeg is nie, kan u dit eenvoudig eet. Maar as daar baie daarvan is, wat kan u met hierdie soetigheid doen?
Kombinasie van skuim met suiwelprodukte
Voordat u besluit of dit enigsins geëet kan word, moet u kyk waaruit hierdie konfyt gemaak is. Daar is byvoorbeeld wurms in frambose. As dit nie moontlik was om die bessie noukeurig uit te sorteer nie, sweef hierdie nie baie aangename wesens na die oppervlak as die konfyt kook nie. Dit is onwaarskynlik dat iemand so 'n skuim met vleiskomponente wil proe.
As die konfyt nou gemaak word van geurige aarbeie, wilde aarbeie, sal daar nie sulke "verrassings" daarin wees nie en die skuim is heeltemal geskik vir kos. Dit kan oor witbrood gesmeer word. Hierdie landelike weergawe van die koek is veral goed met melk.
Jy kan 'n lekker skuim op semolina of rysmelk pap sit. Dit sal hulle nog lekkerder maak. Voeg die skuim by kefir, jogurt of melk en klits dit saam met een van hierdie melkdrankies. Die skemerkelkie sal soet, aromaties wees.
Die skuim van die konfyt sal goed pas by 'n ander gefermenteerde melkproduk - dit is maaskaas. U kan dit ook klits, melk byvoeg en smul aan 'n analoog van natuurlike jogurt. U kan ook kaaskoek met skuim bak.
Kwark kaaskoek met konfyt skuim
Daarvoor kan u aarbei, aarbei, kersieskuim gebruik. Benewens haar, is dit wat nog nodig is vir hierdie koekkoek:
- 5 eiers;
- 180 g koringmeel;
- 200 g suiker;
- 600 g maaskaas;
- 2 eetlepels vet suurroom;
- 1 klein pakkie vanieljesuiker.
Skei die wittes van die geel. Klits die laaste met 150 gram suiker. Voeg meel by en meng alles met 'n blender.
Koelwitte sal perfek klop met 'n knippie sout. Nou kan hulle in die deeg gesit word en baie sag met 'n lepel gemeng word. Sit die beskuitjiedeg vir eers opsy, maak maaskaas.
Voeg suurroom by die wrongel, die oorblywende 50 gram suiker, vanieljesuiker (nie vanielje nie, as dit net is, dan is 'n knippie genoeg, anders smaak die koek bitter) en roer goed.
Smeer die vorm met botter en giet die helfte van die koekiesdeeg daarin. Die ander helfte moet versigtig met die wrongel deeg gemeng word en dan op die beskuitjie gegooi word, begin in die middel.
Plaas die skottel 25-30 minute in 'n warm oond. Haal die kaaskoek 5 minute voor die einde van die kook uit en lê daarop met 'n egalige laag skuim uit die konfyt. Sit die koek weer vyf minute in die oond. Haal dit dan uit en koel af. Nagereg is gereed.
U hoef die skuim nie bo-op te sit nie, maar maak 'n soet sous daarvan - dik jellie met stysel en sit dit apart voor saam met die kaaskoek.
U kan rolle met konfytskuim bedek. As dit dik is, is dit 'n uitstekende vulsel vir oop of toe pasteie.
Droog die skuim in die lug of in die oond, en dan kry u tuisgemaakte marmelade, wat u dan in die "Tubochki" -koekies kan sit of daarop kan smul met melk of tee.
