Winkels verkoop bevrore Mexikaanse en Hawaise mengsels - gewilde groentemengsels. As u groente in u somerhuisie of tuin verbou, kan u self groentemengsels voorberei. Met die huisvries kan u die hele jaar byna vars groente op die tafel hê.
Hoe om bevrore Mexikaanse mengsel te maak
Die samestelling van die Mexikaanse mengsel bevat:
- groen ertjie;
- mielies;
- groenbone;
- wortel;
- Soetrissie;
- ui.
Alle produkte word in gelyke dele geneem, byvoorbeeld 200 g elk.
Spoel die groente deeglik uit en lugdroog. Kook die mielies en skei die mielies met 'n skerp mes van die kol. Sny die punte aan beide kante vir boontjies af en sny dit in stukke van 3-4 cm. Vir rissies, verwyder die pitte en sny dit in blokkies. Skil die wortels en uie en sny ook in blokkies. Aangesien ertjies vroeër ryp word, gebruik bevrore.
Sit die voorbereide groente in 'n houer, meng dit, smeer dit in 'n dun laag op 'n vel en stuur dit vir 'n paar uur na die vrieskas. Die temperatuur moet so laag as moontlik wees, sodat die mengsel vinnig vries en die voordelige stowwe in die groente bewaar word. Vou dan die Mexikaanse mengsel in vrieskassies en vries.
Hoe om Hawaiian Mix te vries
Die hoofbestanddeel in die Hawaise versnit is rys. Dit word gemeng met verskillende groente: mielies, courgette, soetrissies, wortels, uie. Kook gekookte rys (1 koppie) en gooi dit weg in 'n vergiettes. Laat die water effens afloop en droog word. Wortels (2 st.), Uie (1 kop), jong courgette (1 st.), Peper (5 st.) Skil en sny in blokkies. Kook die mielies (2 ore) en droog.
Vries alle bestanddele afsonderlik in een laag op 'n bakplaat. Meng dit dan, verdeel die mengsel in sakkies en plaas dit in die vrieskas. In die winter sal 'n groentemengsel help as daar nie tyd is om te kook nie. Om die bevrore mengsel voor te berei, is dit genoeg om die groente uit die sakkie in die pan te gooi, olie by te voeg en te braai. Of u kan 'n heerlike groentesop kook of 'n bygereg vir vleis maak.
