Rys word wyd gebruik in die kookkuns van verskillende lande. Iewers word eerste kursusse daaruit voorberei, sommige hou van nageregte daaruit, en onder die oostelike volke word rys beskou as die stapelvoedsel. Om dit te doen, kook hulle dit eenvoudig en eet dit.
Dit is nodig
-
- 1 glas rys
- 2 glase water
- sout
- kastrol met 'n digte deksel
- timer
Instruksies
Stap 1
Daar is baie rysvariëteite en bereidingsmetodes, gevolglik het gekookte rys die mees uiteenlopende konsistensie in die produksie. Rys wat volgens die klassieke resep voorberei word, kan geëet word as 'n onafhanklike gereg en as bestanddeel in komplekse resepte.
Stap 2
Spoel die rys goed uit totdat die water helder is. Bewolkte suspensies in die water beteken dat rys 'n groot hoeveelheid styselkrummels bevat, wat klewerige slym gee as dit gekook word.
Stap 3
Kook water, voeg sout daarby, voeg rys by, bedek die pan met 'n deksel. U hoef nie die deksel oop te maak of die inhoud van die pot te roer nie. Begin 'n timer, hou die rys vir 5 minute op hoë hitte, verlaag dan die hitte tot medium en kook vir 2 minute. Verlaag die hitte vir die laaste 2 minute tot laag.
Stap 4
Skakel die hitte af, maar moenie die deksel vir nog tien minute oopmaak nie. Na hierdie tyd vind u klaargemaakte krummelagtige rys, korrel vir korrel. Nog 'n voordeel van hierdie metode is dat die rys nie brand tydens kook nie, wat beteken dat die pan skoon bly.
