Byna enige huisvrou wil soms die daaglikse spyskaart diversifiseer deur 'n heerlike middagete of aandete voor te berei. Daar is baie vinnige en maklike resepte. Probeer gereeld horings maak deur dit saam met 'n vleisslaai voor te sit.
Dit is nodig
-
- horings (350 gram);
- eier (3 stuks);
- uie (1 st.);
- melk (50-70 gram);
- kaas (50 gram);
- sout;
- geurmiddels na smaak;
- vars kruie.
- Slaai:
- piekels (100 gram);
- uie (80 gram);
- beesvleis (300 gram);
- peperwortel (50 gram);
- asyn;
- sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Gooi water in 'n klein kastrol. Geur met sout en laat kook. Giet die horings in kookwater en kook vir 10-15 minute terwyl jy gereeld roer. Dit sal voorkom dat hulle aanmekaar vassit.
Stap 2
Was, skil en kap die benodigde hoeveelheid uie. Braai dit 5-7 minute in groente-olie.
Stap 3
Haal die voltooide horings van die hitte af. Dreineer die oorblywende water deur 'n vergiettes. Plaas die horings in 'n pan en braai in groente-olie.
Stap 4
Klits 3 eiers en geur met sout. Voeg koemelk, gekapte kruie en geursel na smaak by. Roer alle bestanddele tot glad.
Stap 5
Giet die mengsel eweredig oor die horings en bedek die pan met 'n deksel. Kook hierdie gereg 10-12 minute op lae hitte. Strooi gerasperde kaas aan die einde van die kook oor.
Stap 6
Maak 'n slaai. Skil 300 gram beesvleis uit senings en film om dit te doen. Spoel dit goed uit. Sny die beesvleis in dun repies en prut in 'n bietjie groente-olie tot gaar.
Stap 7
Was die appels en rasper dit op 'n growwe rasper. Sny die ingelegde komkommers in klein blokkies. Was en skil die uie. Maal dit op. Meng alle bestanddele goed totdat 'n homogene konsistensie verkry word.
Stap 8
Berei die sous voor vir die vleisslaai. Was en kap die peperwortel om dit te doen. Meng met 'n bietjie asyn wat met water verdun is. Geur die slaai met die voorbereide sous en sout na smaak.
Stap 9
Plaas 2-3 eetlepels gaar horings onder die kaaskors op 'n oop skottel. Plaas 1 eetlepel vleisslaai daar naby. Garneer met vars kruie en groente.
Stap 10
'N Heerlike voorbereide gereg sal u geliefdes nie onverskillig laat nie. Bied u gesin warm suurlemoen-menttee as drankie aan.
