Suurroom is 'n oorspronklike Russiese gereg, ryk aan kalsium, vitamiene A, B, E, lesitien, asook melksuurbakterieë, wat die dermfunksie verbeter. Tuisgemaakte suurroom is donsig en donsig. Maar die winkelopsies is nie altyd dieselfde as die oorspronklike nie.
Dit is nodig
suurlemoen, gesifte droë meel
Instruksies
Stap 1
U het suurroom in 'n winkel gekoop, maar dit blyk glad nie dik te wees nie, maar vloeibaar, soos pannekoekdeeg? Dikwels is daar onder die deksel 'n produk van 'n heeltemal ander konsistensie, wat ooreenstem met die persentasie vetinhoud wat op die verpakking aangedui word. Vloeibare suurroom ontstel huisvroue, wat verskillende maniere moet bedink om dit te verdik of na die winkel te hardloop.
Stap 2
Probeer om 'n kwaliteitsproduk aan die toonbank te "herken" om nie deurmekaar te raak nie. Vervaardigers voeg dikwels verskillende verdikkingsmiddels by suurroom in die vorm van melkpoeier of plantaardige vette. Egte suurroom moet uitsluitlik uit twee komponente bestaan - room en suurdeeg. En die rakleeftyd van so 'n produk is 5-7 dae.
Stap 3
Verdun 'n teelepel van die produk in warm water om suurroom te toets vir kunsmatige verdikkingsmiddels. Meng goed. Suurroom van hoë gehalte sal heeltemal oplos in water, en die produk wat met die gebruik van verskillende chemiese bymiddels gemaak word, vorm klein wit klonte op die oppervlak.
Stap 4
As u u suurroom tuis wil verdik, is dit die beste om nie op verdikkingsmiddels in die winkel te vertrou nie. Dit kan poeiermelk of gemodifiseerde stysel bevat met die toevoeging van poeiermelk. Terloops, huisvroue gebruik dikwels stysel wat in water verdun is om suurroom of room die regte dikte te gee. En dit kan lei tot spysverteringsprobleme, omdat stysel insulienvlakke verhoog.
Stap 5
Gebruik eerder gesifte droë meel om suurroom tuis te verdik. Die hoeveelheid daarvan hang af van die konsekwentheid suurroom wat u wil bereik. Voeg 'n halwe teelepel meel by suurroom en meng goed totdat die produk verdik. Nog 'n manier om suurroom te verdik, is om 'n paar druppels vars suurlemoensap by te voeg. Na vyf minute sal die produk verdik en heeltemal gereed wees vir gebruik.
